Zmeny spôsobené pandémiou

• Vývojové tendencie
  • Dátové zhodnotenie budúceho vývoja ľudských zdrojov
  • Zmeny spôsobené pandémiou
  • Adaptácia na trvalo udržateľný rozvoj
  • Reakcia vzdelávacieho systému na inovácie
  • Inovácie

Krátkodobé vplyvy

• Výrazné obmedzenia poskytovania služieb cestovného ruchu striedané s úplným lockdownom a nemožnosť predikovať a plánovať v období pandémie spôsobuje výrazné znižovanie počtu stálych zamestnancov, ako aj zamestnancov na kratšie úväzky či iné formy pracovnoprávnych vzťahov (dohodári). Tento trend sa dotýka predovšetkým zamestnancov s nízkou mierou kvalifikácie alebo bez príslušnej kvalifikácie. Udržanie kvalifikovaných, či kľúčových zamestnancov bude do značnej miery závisieť od nástrojov štátnej pomoci, dĺžky poskytovania a maximálnej výšky poskytovanej pomoci, príspevkov na udržanie zamestnanosti.
• Možné ďalšie obmedzenia počas trvania pandémie spôsobia, že časť pracovnej sily (nekvalifikovanej ale aj kvalifikovanej) bude hľadať uplatnenie v iných odvetviach.
• Zároveň je možné očakávať aj zmenu a stratu pracovných návykov, čo bude vyžadovať aktívny tréning a zaškolenia.
• Dopady pandémie sa prejavia aj v nižšom záujme žiakov o štúdium odborov so zameraním na oblasť gastronómie a cestovného ruchu, čo spolu s klesajúcou demografickou krivkou spôsobí výraznejší nedostatok kvalifikovanej pracovnej sily na trhu práce.

Dlhodobé vplyvy

• Spotrebitelia menia svoje návyky súvisiace s využívaním služieb v gastronómii a cestovnom ruchu. Z dôvodu obáv o zdravie a bezpečnosť možno očakávať rastúcu preferenciu minimalizácie styku s obslužným personálom, vyhľadávanie turistami menej navštevovaných a frekventovaných atrakcií a destinácií. 
• Zvýšená obava o ochranu zdravia a bezpečnosť spôsobí, že niektoré zo súčasných dočasných opatrení sa môžu transformovať do štandardov definovaných príslušnou legislatívou alebo úradmi, prípadne vytvoria nové štandardy, ktoré budú na dobrovoľnej báze realizované poskytovateľmi služieb (napr. náhrada jednorazových obalov pitnými fontánkami, obmedzenie počtu hostí v prevádzke určením/zmenou prevádzkových poriadkov, upratovanie izby po odchode hosťa, nie počas pobytu a pod.).
• Eliminácia osobného kontaktu sa prejavuje v snahe automatizovať a digitalizovať procesy vo všetkých oblastiach poskytovania služieb, kde je to možné. Tento fenomén urýchli zavádzanie rôznych nástrojov digitalizácie a umelej inteligencie v týchto procesoch. Na tento trend musia reflektovať nielen riadiaci pracovníci, ale aj výkonní zamestnanci.